Продлевает ли срок годности хранение еды (мяса) в морозилке? И если да, то насколько?

Да, хранение мяса в морозилке продлевает срок годности продукта. food.ru yandex.ru

Срок хранения зависит от вида мяса: www.rospotrebnadzor.ru

• Говядина и телятина. Молодая телятина сохранит свои качества в течение шести месяцев, более зрелая и жирная говядина может храниться в морозилке до четырёх месяцев. food.ru
• Баранина. Красное мясо не рекомендуется держать замороженным больше 4–6 месяцев в зависимости от величины куска. food.ru
• Свинина. Более мелкие и жирные части туши, например, рёбрышки, не стоит держать в морозильной камере дольше 4 месяцев, а крупные куски пролежат без изменения своих свойств около полугода. food.ru
• Мясо птицы (курица, индейка, утка, гусь). food.ru Целые тушки можно держать в морозильнике до года, а отдельные её части — не более 7–9 месяцев. food.ru
• Дичь и оленина. В среднем дичь и мясо оленя хранятся в морозилке от 6 до 8 месяцев. food.ru
• Мясной фарш и полуфабрикаты. Максимальный срок хранения мясного фарша составляет около 3–4 месяцев, а мясные полуфабрикаты нужно употребить в течение примерно такого же времени. food.ru

Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, хранить мясо в морозилке следует при температуре не менее минус 18 °С. food.ru Каждый кусок мяса следует поместить в вакуумную упаковку: она не позволит проникать воздуху, который способен испортить продукт. food.ru

Важно помнить, что мясо нельзя замораживать повторно после разморозки. food.ru

Пользователь

Время добавления