При какой температуре нужно выпекать бисквит, чтобы он получился пышным и не пригорел?

Чтобы бисквит получился пышным и не пригорел, рекомендуется выпекать его при следующей температуре:

• Для толстого бисквита — 180 °С. www.gastronom.ru
• Для тонкого — 200 °С. www.gastronom.ru

При этом важно учитывать мощность нагрева духовки. paulinecakeclub.ru Возможно, в вашей духовке оптимальная температура будет 160 градусов. paulinecakeclub.ru

Также рекомендуется ставить форму с тестом в уже хорошо разогретую духовку. volshebnaya-eda.ru Первые 20 минут не следует открывать духовку. volshebnaya-eda.ru

Готовность бисквита можно проверить с помощью зубочистки: если она осталась сухой и чистой — торт готов. food.ru Если есть следы непропекшегося теста — бисквиту нужно ещё время. food.ru

Пользователь

Время добавления