Вопросы к Поиску с Алисой
Крышки для консервации закручивают горячими, потому что в процессе стерилизации металлические крышки немного расширяются, и так проще закатать банку. lisa.ru
Кроме того, в тепле полимерное покрытие на внутренней стороне крышки, которое работает как прокладка, размягчается и позволяет закрыть банку наиболее плотно, без щелей. m.ok.ru