Почему жареные каштаны так популярны в разных странах Европы?

Популярность жареных каштанов в разных странах Европы может быть связана с несколькими факторами:

• Историческая традиция. dzen.ru Есть сведения, что каштаны жарили ещё в Древнем Риме, а в Средневековье во Франции при монастырях это блюдо было почти постоянным. dzen.ru
• Сезонность продукта. svoe-zagorodom.ru Каштаны — сезонный продукт, свежими они бывают всего несколько месяцев в году, осенью и зимой. svoe-zagorodom.ru В холодное время года у орехов достигают пика вкусовые качества. svoe-zagorodom.ru
• Создание атмосферы. dzen.ru Жареные каштаны могут создавать тёплую осеннюю или предрождественскую атмосферу уюта. dzen.ru
• Использование в кулинарии. www.russianfood.com www.bolshoyvopros.ru Из каштанов готовят различные блюда: супы, соусы, колбасы, пироги и сладости, добавляют в состав горчиц. www.bolshoyvopros.ru

Например, во Франции каштан считается одним из национальных символов страны, а в Португалии жареные каштаны — главный атрибут праздника в День святого Мартина. svoe-zagorodom.ru www.bolshoyvopros.ru