Почему зеленый борщ считается более полезным, чем томатно-свекольный?

Зелёный борщ считается более полезным, чем томатно-свёкольный, благодаря своему составу. dzen.ru www.chefmarket.ru

В зелёном борще вместо свёклы используется щавель, шпинат, крапива или другой вид зелени, что делает суп более лёгким и полезным, так как он отличается высокой пищевой ценностью благодаря обилию разнообразных зелёных компонентов. dzen.ru www.chefmarket.ru