Вопросы к Поиску с Алисой
Задняя нога свиньи считается лучшим сырьём для производства ветчины, потому что это крупная и мясистая часть животного. www.verymeaty.com
Кроме того, при приготовлении ветчины используют окорок, а задняя нога свиньи — одна из подходящих для этого частей туши. ru.wikipedia.org