Почему японские гедза называют кулинарным шедевром?

Японские гедза называют кулинарным шедевром из-за идеальной гармонии текстур и вкусов. korfood.ru Тонкое тесто позволяет получить хрустящую корочку снизу и мягкую, нежную пропаренную оболочку сверху. www.gastronom.ru

Также гедза отличаются насыщенным чесночно-имбирным вкусом. www.gastronom.ru food.ru Азиатские ноты блюду придают чеснок, зелёный лук и имбирь. korfood.ru

Кроме того, в разных городах Японии для начинки и теста используются местные специалитеты. www.gastronom.ru Например, в городе Удзи (Киото) тесто красивого зелёного цвета, потому что к муке добавляют порошковый зелёный чай матча. www.gastronom.ru

Таким образом, кулинарный шедевр в контексте гедза — это блюдо с гармоничным сочетанием ингредиентов и разнообразием вариантов приготовления.