Ячневую кашу на молоке готовят дольше, чем на воде, из-за особенностей процесса приготовления. 12
Кашу на молоке варят 15–20 минут после предварительного проваривания в воде (8–10 минут). 1 При этом крупу нужно варить на медленном огне, периодически помешивая, чтобы молоко не сбежало, а каша не подгорела. 1