Вопросы к Поиску с Алисой
Вишневая начинка для торта «Чёрный лес» должна загустеть, потому что это необходимо для достижения нужной консистенции. inoeda.com dzen.ru
Для загустения в начинку добавляют крахмал, который при контакте с температурой начинает реагировать и загущать массу. inoeda.com