Почему верблюжье мясо считается экзотическим ингредиентом для бургеров?

Верблюжье мясо считается экзотическим ингредиентом для бургеров, вероятно, из-за его редкости и специфичности приготовления.

В некоторых странах, например в ОАЭ, мясо верблюда считается деликатесом, которое местные жители готовят только на знаменательные события. m.ok.ru Способ приготовления верблюжатины для бургеров, как правило, держат в секрете. m.ok.ru

Кроме того, по сравнению с говяжьим фаршем верблюжатина более нежирная и может иметь свой вкус. www.mashed.com Например, из ломтика верблюжьей лопатки не получится вкусный бургер, так как мясо жёсткое и эластичное. www.mashed.com Многие предпочитают использовать для приготовления бургеров верблюжий горб, который описывают как нежный и ароматный. www.mashed.com