Замачивание гороха перед приготовлением гороховых блинов важно, потому что это делает горох более мягким и сокращает время варки. 24

Если сразу начать варить горох, сложно рассчитать время приготовления и необходимое количество жидкости. 4 Если же продукт заранее залить водой, он сварится в несколько раз быстрее, что позволит сэкономить время и ресурсы. 4