Почему важно уметь правильно складывать дроби при расчете пропорций в кулинарии?

Умение правильно складывать дроби важно при расчёте пропорций в кулинарии, потому что в рецептах указывается точное соотношение продуктов, которое необходимо соблюдать в процессе приготовления. infourok.ru school-science.ru

Например, стандартные рецепты приготовления хлеба основываются на правилах долей: тесто содержит основные ингредиенты в пропорции 2:2:7, где 7 — это столько частей муки, 2 — сколько частей воды (жидкости) и 2 — жиросодержащее (например, маргарин). otvet.mail.ru

Также при перерасчёте ингредиентов иногда получаются неудобные значения в дробях. paulinecakeclub.ru В таком случае необходимо воспользоваться обычным правилом округления: всё, что после 0,5, округляется до большего значения, всё, что до 0,5, — до меньшего. paulinecakeclub.ru