Почему важно учитывать влажность риса при измерении его веса?

Влажность риса важно учитывать при измерении его веса, потому что влажный рис весит больше, чем сухой. 1 Из-за этого точное соотношение между граммами и объёмом риса может меняться. 5

Обычно рис содержит около 10–15% воды, но этот процент может изменяться в зависимости от условий хранения продукта. 5