Почему важно соблюдать температурный режим при хранении яблочного сока?

Соблюдение температурного режима при хранении яблочного сока важно, потому что это помогает сохранить свежесть, вкус и питательные свойства напитка. l-rus.ru m.ok.ru

Например, для длительной сохранности свежевыжатого сока в холодильнике оптимальной является температура от +4 °C до +6 °C. l-rus.ru При этом сосуд с соком должен быть герметично закрыт, чтобы напиток не контактировал с воздухом. l-rus.ru Это замедляет процесс окисления, который влияет на вкус и питательные вещества. l-rus.ru

Также соблюдение температурного режима позволяет предотвратить размножение бактерий. m.ok.ru Например, после вскрытия упаковки сока его нужно хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. m.ok.ru

Важно учитывать индивидуальные инструкции производителя на упаковке, так как они могут содержать специфические рекомендации для каждого продукта. m.ok.ru