Важно регулировать густоту мясной подливы в процессе приготовления, потому что неправильная консистенция может испортить вкус и внешний вид блюда. 5

Подлива должна получиться по густоте, как питьевой кисель, то есть гуще, чем вода, но не слишком густой, иначе в холодильнике блюдо превратится в желе. 1