Прогревать муку перед добавлением в блинное тесто не рекомендуется. Однако есть совет использовать ингредиенты для теста комнатной температуры. 3 Это влияет на консистенцию и способность продуктов смешиваться друг с другом, а значит, на однородность и качество теста. 3

Также рекомендуется просеивать муку непосредственно перед приготовлением теста, чтобы оно насытилось пузырьками воздуха. 5