Почему важно правильно выбирать специи для варки креветок

Правильный выбор специй для варки креветок важен, потому что они должны подчеркнуть и дополнить вкус морепродуктов, а не перебить его. povar.ru

Обычно при приготовлении креветок используют лёгкие приправы. www.kp.ru Больше всего для этого подходят чёрный перец, лавровый лист, гвоздика и чеснок. www.kp.ru Также в процессе варки часто применяют пряные травы, такие как розмарин, тмин или базилик. www.kp.ru

Некоторые специи, которые можно добавить к креветкам:

• Перец горошком. povar.ru Придаёт аромат и лёгкую пикантность бульону. povar.ru
• Лавровый лист. povar.ru aidigo-shop.ru 1–2 листочков будет вполне достаточно. povar.ru
• Зелень. povar.ru Часто добавляют укроп, но и с креветками зелень тоже хорошо сочетается. povar.ru
• Итальянские травы. povar.ru Они придают интересные ароматы. povar.ru
• Лимон. povar.ru Сок лимона идеально подчёркивает вкус рыбы и морепродуктов. povar.ru Сбрызнуть им можно уже готовые креветки перед подачей. povar.ru