Правильный выбор специй для варки креветок важен, потому что они должны подчеркнуть и дополнить вкус морепродуктов, а не перебить его. 2

Обычно при приготовлении креветок используют лёгкие приправы. 1 Больше всего для этого подходят чёрный перец, лавровый лист, гвоздика и чеснок. 1 Также в процессе варки часто применяют пряные травы, такие как розмарин, тмин или базилик. 1

Некоторые специи, которые можно добавить к креветкам:

• Перец горошком. 2 Придаёт аромат и лёгкую пикантность бульону. 2
• Лавровый лист. 23 1–2 листочков будет вполне достаточно. 2
• Зелень. 2 Часто добавляют укроп, но и с креветками зелень тоже хорошо сочетается. 2
• Итальянские травы. 2 Они придают интересные ароматы. 2
• Лимон. 2 Сок лимона идеально подчёркивает вкус рыбы и морепродуктов. 2 Сбрызнуть им можно уже готовые креветки перед подачей. 2