Почему важно правильно выбирать помол кофе для рожковой кофеварки?

Правильный выбор помола кофе для рожковой кофеварки важен по нескольким причинам:

• Влияние на вкус напитка. tea.ru polaris.ru От настроек помола зависит время экстракции кофе и вкус напитка. tea.ru Если помол слишком крупный, кофе будет недоэкстрагирован, в нём успеют завариться только кислоты, напиток получится водянистым, неароматным. polaris.ru Если помол чересчур мелкий, кофе окажется переэкстрагирован, он будет горьким с неприятным горелым послевкусием. polaris.ru
• Работоспособность техники. www.ixbt.com В особенности это касается самого мелкого помола: давления помпы может не хватать, чтобы протолкнуть воду через сформированную таблетку. www.ixbt.com В результате появляются ошибки в работе аппарата, повреждаются отдельные элементы или забивается заварочный узел. www.ixbt.com

Для приготовления вкусного и ароматного эспрессо в рожковой кофеварке обычно используют средний или тонкий помол. franko.su Мелкие частицы хорошо прессуются и не забивают отверстие рожка. franko.su