Почему важно правильно разламывать шоколад для сохранения вкусовых качеств?

Правильное разламывание шоколада важно для сохранения вкусовых качеств, потому что при разламывании плитки должен прозвучать характерный сухой щелчок (так называемый «клик»). confaelshop.ru Кроме того, «осколки» шоколада не должны разлетаться во все стороны. confaelshop.ru Эти детали свидетельствуют о качестве продукта. confaelshop.ru

Также важно употреблять шоколад медленно: кусочек должен таять во рту постепенно, так он раскроет свой истинный вкус и аромат. dzen.ru