Почему важно правильно пропорционировать кускус и воду при варке?

Правильное соотношение кускуса и воды при варке важно, потому что от него зависит текстура готового блюда. foodess.com

Если не соблюдать пропорции, кускус может получиться кашеобразным, комковатым или сухим. foodess.com

В большинстве случаев для приготовления кускуса используется соотношение 1:1,5–1:2, то есть на одну часть крупы понадобится одна с половиной или две части воды: www.koolinar.ru

• Кускус мелкого помола: на 1 стакан кускуса — 1,5 стакана воды. www.koolinar.ru
• Кускус крупного помола: на 1 стакан кускуса — 2 стакана воды. www.koolinar.ru

Однако у разных марок кускуса могут быть небольшие различия в пропорциях, поэтому перед приготовлением рекомендуется ознакомиться с инструкцией на упаковке. foodess.com

Пользователь

Время добавления