Правильное процеживание ягодного морса при приготовлении важно, потому что это позволяет удалить остатки мякоти, которая может испортить вкус напитка. 12 Например, маленькие дети могут отказаться от морса, если заметят в своей чашке что-то постороннее. 2

Также процеживание помогает сохранить витамины, так как при удалении мякоти термическая обработка происходит более недолго и с сохранением максимального количества полезных веществ. 13