Правильный выбор сковороды для приготовления мясных блюд важен, потому что это влияет на вкус, текстуру и внешний вид блюда. 2

Некоторые причины:

• Равномерное приготовление. 2 Сковорода с толстым дном и высокой теплоёмкостью обеспечивает хорошую прожарку мяса, оно не остаётся сырым внутри и горелым снаружи. 3
• Сочность блюда. 2 Правильно подобранная посуда позволяет готовить мясо постепенно, сохраняя его сочность. 2
• Безопасность. 1 Высокие бортики сковороды с термостойкой ручкой препятствуют ожогам и защищают поверхности кухни от брызг масла и сока, которые выделяются при жарке мяса. 1
• Экономия масла. 14 Сковорода с антипригарным покрытием уменьшает его расход, что экономно и полезно для фигуры и здоровья. 4