Правильная нарезка цветной капусты важна для равномерного запекания, так как это позволяет ускорить процесс приготовления. 2

Это связано с тем, что цветная капуста имеет выступающую верхушку и тонкий стебель, что затрудняет её контакт с теплом и приводит к неравномерному приготовлению. 1