Почему важно правильно хранить очищенные грецкие орехи, чтобы сохранить их полезные свойства и вкус?

Правильное хранение очищенных грецких орехов важно, потому что при несоблюдении условий продукт может потерять свои полезные свойства и вкус. www.nur.kz www.gastronom.ru

Очищенные ядра грецких орехов не любят повышенной влаги, тепла и света. www.nur.kz Из-за этого они быстро покрываются плесенью и теряют свои питательные и вкусовые качества. www.nur.kz

Под воздействием тепла жир в ядрах меняет структуру, что приводит к появлению неприятных запахов и горького привкуса. www.nur.kz Высохшее ядро по вкусу тусклое и невыразительное, да и текстура не самая приятная. www.gastronom.ru

Чтобы сохранить полезные свойства и вкус очищенных грецких орехов, рекомендуется хранить их в герметичных пластиковых контейнерах или стеклянной таре в прохладном тёмном месте или в холодильнике. www.nur.kz www.gastronom.ru Также очищенные и высушенные орехи можно хранить в течение года и дольше в морозильной камере, при этом они полностью сохраняют все питательные и вкусовые свойства. www.nur.kz