Почему важно правильно хранить листья салата, чтобы они оставались свежими?

Правильное хранение листьев салата важно, чтобы они оставались свежими, потому что неправильные условия могут привести к быстрому увяданию, потере вкуса и аромата зелени. www.lg.com

Несколько причин, почему необходимо соблюдать правила хранения листьев салата:

• Температурный режим. santreyd.ru Оптимальная температура для сочной зелени — в пределах +1…10 градусов Цельсия. santreyd.ru При комнатной температуре в летний период пучок листьев может утратить свои свойства и внешний вид за 30–60 минут. santreyd.ru
• Уровень влажности. santreyd.ru Для листьев салата требуется повышенная влажность (70–90%). santreyd.ru Сухой воздух и быстрое испарение влаги приведут к мгновенному увяданию листьев. santreyd.ru
• Наличие обертки или тары. santreyd.ru Листья салата нужно хранить в обёртке, это может быть полиэтиленовый пакет, пищевая плёнка или ёмкость для пищевых продуктов. santreyd.ru Важно, чтобы в обёртке были отверстия для циркуляции воздуха, так как малейший конденсат способен спровоцировать процессы гниения. santreyd.ru
• Место хранения. santreyd.ru Место, где будет лежать пучок зелени, должно быть прохладным, с не пересушенным воздухом и желательно без прямых солнечных лучей. santreyd.ru Солнце быстро разрушает целостность и вкусовые качества сочной зелени. santreyd.ru
• Удаление увядших листьев. www.lg.com Регулярная проверка и своевременное удаление увядших листочков обеспечит длительное хранение зелени в свежем виде. www.lg.com