Почему важно правильно формировать котлеты для бургеров

Правильное формирование котлет для бургеров важно, потому что это позволяет получить плоские и ровные котлеты. www.edimdoma.ru www.thekitchn.com

При формировании в середине каждой котлеты нужно сделать неглубокое углубление. www.thekitchn.com Это не даст сердцевине выпирать во время приготовления, чтобы котлета оставалась плоской и ровной. www.thekitchn.com