Правильное формирование котлет для бургеров важно, потому что это позволяет получить плоские и ровные котлеты. 25

При формировании в середине каждой котлеты нужно сделать неглубокое углубление. 5 Это не даст сердцевине выпирать во время приготовления, чтобы котлета оставалась плоской и ровной. 5