Поддерживать правильную температуру при приготовлении йогурта в аэрогриле важно, потому что это влияет на консистенцию готового продукта. 1

Для более густого йогурта молоко нагревают до температуры 36–38 °С. 1 Если нагреть до 35 °С, то получится более жидкий продукт. 1

Также правильная температура важна для процесса добавления закваски: её нельзя добавлять в горячее молоко (температура должна быть не выше 42 градусов). 5

Таким образом, соблюдение рекомендаций по температуре позволяет получить йогурт нужной консистенции.

При этом стоит учитывать, что температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства. 1

Для приготовления йогурта в аэрогриле обычно используют температуру 33–35 °С. 1