Вопросы к Поиску с Алисой
Обжаривание грибов и лука перед пюрированием важно, чтобы придать блюду насыщенный вкус и золотистый цвет. pikabu.ru
Кроме того, обжарка позволяет грибам подрумяниться и усилить свой грибной вкус. art-lunch.ru