Вопросы к Поиску с Алисой
При приготовлении том-яма важно не переваривать бульон, потому что влага может выпариться, и в итоге не останется бульона. eda.ru
Кроме того, при длительном нагревании сок лайма теряет свой характерный вкус и аромат, поэтому его добавляют в самый последний момент. andychef.ru