Важно не пересолить фарш для мантов, потому что избыток соли может привести к тому, что начинка получится сухой. 4
Солить фарш для мантов нужно незадолго до варки, так как соль вытягивает из мяса воду. 4 Если посолить фарш заранее, то сок будет на дне миски. 4
Чтобы избежать пересоления, рекомендуется пробовать фарш на соль во время приготовления. 1