Почему важно не допускать закисания замоченного гороха?

Не допускать закисания замоченного гороха важно, потому что это может привести к порче продукта. www.altaiagro.com Если после замачивания появилась пена, значит, горох испорчен, перестоял или закис. www.altaiagro.com

Чтобы избежать закисания, нужно использовать только холодную воду и не допускать помешивания, которое может привести к закисанию, особенно если температура воздуха слишком высокая. www.mir-krup.ru www.altaiagro.com