Бананы важно мыть перед замораживанием, чтобы удалить вредные бактерии, которые могут остаться на руках при снятии кожуры. 1
Кроме того, тщательное мытьё помогает избавиться от потенциально опасных микроорганизмов, способных выжить даже при низких температурах. 2