Почему важно мариновать баранину перед жаркой на мангале?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Маринование баранины перед жаркой на мангале важно, потому что это позволяет:

Размягчить мясо. aif.ru Особенно это касается баранины возрастом от 1 года. vk.com Для этого используют не только специи, но и жидкость: гранатовый, лимонный или другие соки, оливковое масло, красное вино, минеральную воду. vk.com

Нивелировать специфический запах. vk.com Для баранины лучше всего подходят зира (кумин), кориандр, розмарин, барбарис, сухая мята. vk.com

Подчеркнуть вкус мяса. whogrill.ru Правильно подобранные специи помогут сохранить сочность и усилить естественный аромат. whogrill.ru

Мариновать мясо нужно не меньше 12 часов, лучше всего — 24 часа. aif.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?