Измельчение картофеля через мясорубку при приготовлении драников важно, потому что при таком способе из него выделяется больше сока. 3 Поэтому нужно немного увеличить количество муки. 3

Также использование мясорубки позволяет упростить и ускорить процесс приготовления драников, так как натирание картофеля на ручной тёрке — трудоёмкий процесс. 2