Использование термощупа при приготовлении стейка важно по нескольким причинам:

• Точный контроль температуры. 1 Термощуп помогает измерить температуру внутри продукта, что гарантирует правильное приготовление. 1 Это особенно важно для тех рецептов, где даже небольшие отклонения в температуре могут испортить блюдо. 1
• Определение степени прожарки. 15 По температуре стейка можно точно определить степень его прожарки: 50 °C — слабая прожарка (rare), 60 °C — средняя (medium), и так далее. 1
• Избегание ошибок. 1 Термощуп позволяет избежать ошибок, таких как пересушенное мясо, что часто происходит, когда готовят блюда «на глаз». 1
• Сохранение внешнего вида блюда. 3 С термощупом не нужно разрезать мясо, чтобы проверить его готовность. 3 Прокол датчиком покажет данные о температуре, степени прожарки и не испортит внешний вид блюда. 3