Почему важно использовать свежий помол кофе для фильтр-метода приготовления?

Использование свежего помола кофе для фильтр-метода приготовления важно по нескольким причинам:

• Сохранение вкусовых качеств. mtskheta.ru lobadincoffee.com После помола частицы кофе вступают в реакцию с кислородом и начинают разлагаться. mtskheta.ru Примерно 45% ароматических масел улетучиваются в течение минуты после помола. mtskheta.ru
• Насыщенность вкуса. guru.wildberries.ru В свежемолотом зерне намного выше концентрация активных летучих веществ: чем их больше, тем вкус кофе будет насыщенней. guru.wildberries.ru
• Отсутствие прогорклых нот. shop.tastycoffee.ru В процессе хранения зерна происходит его окисление: зерно постепенно теряет яркость, приобретает плоский вкус и прогорклые ноты. shop.tastycoffee.ru

Таким образом, использование свежего помола позволяет получить более вкусный и ароматный фильтр-кофе. lobadincoffee.com