Использование нержавеющей стали для нарезки капусты важно по следующим причинам:

• Сохранение вкусовых и питательных качеств продукта. 5 Нержавеющая сталь не склонна к окислению и появлению ржавчины, что позволяет сохранять вкусовые и питательные свойства капусты. 5
• Длительное сохранение остроты лезвия. 23 Лезвия из нержавеющей стали тупятся медленно и служат длительное время. 3
• Простота ухода. 5 За изделием из нержавеющей стали легко ухаживать, так как она прекрасно переносит частое мытьё. 5

Кроме того, нержавеющая сталь не требует специальных условий хранения, так как не окисляется от овощей и длительного пребывания в мокрой среде. 3

Таким образом, использование нержавеющей стали обеспечивает высокое качество нарезки капусты и удобство использования инструмента.