Почему важно использовать листы лазаньи именно из твердых сортов пшеницы?

Использование листов лазаньи из твёрдых сортов пшеницы важно, потому что они обладают такими преимуществами, как плотность и однородность. irecommend.ru Такие листы не нужно предварительно отваривать, что экономит время и силы. irecommend.ru granddipasta.com

Кроме того, пшеничная мука из твёрдых сортов пшеницы, используемая при приготовлении теста для пластин лазаньи, содержит витамины (группа В, Е, А, РР, Н) и минералы (кальций, железо, йод, калий, магний, натрий и другие). dom-eda.com

Также специальная форма листов с рифлёной поверхностью и волнистыми краями помогает удерживать соус и сохранять форму блюда. granddipasta.com

Таким образом, выбор в пользу листов из твёрдых сортов пшеницы обеспечивает более качественный и вкусный конечный результат приготовления лазаньи.