Использование горячей воды для приготовления сметанного соуса важно, чтобы сметана не свернулась. 12
Перед приготовлением сметану нужно достать из холодильника и дать ей согреться до комнатной температуры. 12 Если время поджимает, то будущий соус можно разбавить горячей водой. 1