Почему важно использовать чистые крышки при консервации?

Использование чистых крышек при консервации важно по нескольким причинам:

• Предотвращение размножения микроорганизмов. dom.mail.ru Стерильность крышек помогает избежать появления бактерий, которые могут привести к порче заготовок. dom.mail.ru
• Обеспечение герметичности. maykop.1-stek.ru Крышки, которые не имеют повреждений, должны плотно закрывать банки. dom.mail.ru Если они не смогут это сделать, закрутки будут испорчены. dom.mail.ru
• Улучшение сохранности продуктов. nyamkin.ru Нагретые чистые крышки лучше примыкают к банке, что снижает вероятность проникновения в них микробов во время хранения. nyamkin.ru

Особенно важно мыть новые крышки, так как на них могут быть следы машинного масла и технологических смазок. www.bolshoyvopros.ru