Добавление рисовой муки в рыбные блюда важно, потому что она помогает получить более сочную и вкусную рыбу с аппетитной нежной корочкой. 2 В отличие от пшеничной муки, рисовая не будет прилипать к сковородке. 2
Кроме того, панировка из рисовой муки ложится на рыбу ровным слоем и не осыпается, что позволяет рыбе обжариваться равномерно. 1