Почему важно добавлять лавровый лист при варке пельменей?

Добавление лаврового листа при варке пельменей важно, потому что эта специя улучшает вкус блюда, делая его более ярким. 12

Однако чтобы лавровый лист не затмил аромат пельменей, добавлять его нужно вовремя и в определённом количестве. 1 Рекомендуется отправлять пряность в воду с пельменями примерно за 3–5 минут до завершения приготовления блюда, кладя не много специй — достаточно одного-двух листиков. 12 Также пряность нужно вовремя убрать из кастрюли — сразу же после того, как пельмени будут готовы. 12 Если проигнорировать эту рекомендацию, то в блюде появится неприятная горечь. 1

Кроме того, специи и лук, которые добавляют в воду вместе с лавровым листом, делают бульон ароматным и вкусным. 4