Почему важно добавлять красную икру в сливочные соусы для морепродуктов?

Добавление красной икры в сливочные соусы для морепродуктов важно, потому что это позволяет улучшить вкус и внешний вид блюда. 1

Солёный, слегка сладковатый вкус икры дополняет сливочные ингредиенты, а нежная текстура добавляет сытности соусу. 1 Кроме того, икра добавляет яркий, элегантный штрих к любому блюду, делая даже самые простые рецепты изысканными. 1

Также благодаря икре соус делает блюдо ещё и полезным: в икре содержится большое количество кальция, который укрепляет ногти, волосы и кости. 4

Кроме того, сливочно-икорный соус хорошо раскрывается с красной рыбой (форель, сёмга, горбуша, кета), креветками и морепродуктами. 2