Почему важна плотность крема в эспрессо?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Плотность крема (пенки) в эспрессо важна по нескольким причинам:

Внешний вид. knife.media Плотная пышная пенка визуально стимулирует сделать глоток эспрессо. knife.media

Оценка качества. dzen.ru Высокая и плотная крема ассоциируется с более качественным и полнотелым напитком, а также с высоким качеством самого зерна. dzen.ru

Определение свежести кофе. dzen.ru Недавно обжаренные зёрна содержат больше углекислого газа, а значит, и крема будет больше. dzen.ru

Контроль за технологией приготовления. dzen.ru Тонкая, неровная крема или крема с большими пузырьками часто говорит о нарушении технологии приготовления или пропорций заваривания. dzen.ru

В идеале пенка должна составлять не менее 10% от объёма эспрессо с плотностью 0,3–0,5 г/мл. awenda.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?