Почему вафли вздуваются в процессе приготовления

Несколько возможных причин, по которым вафли могут вздуваться в процессе приготовления:

• Переполнение вафельницы жидким тестом. www.mashed.com Рекомендуется добавлять его только в середину формы, чтобы оставалось место для расширения теста по мере приготовления. www.mashed.com
• Недостаточное густое тесто. www.mashed.com Из-за этого оно может переливаться через край. www.mashed.com
• Слишком высокая температура. www.mashed.com Быстрое приготовление может привести к тому, что тесто вытеснится. www.mashed.com
• Недостаток масла в чугунной вафельнице. www.mashed.com
• Неисправность оборудования. www.mashed.com Стоит проверить поверхность вафельницы на наличие повреждений. www.mashed.com

Чтобы избежать проблем с вздуванием вафель, рекомендуется следовать рецепту, контролировать температурный режим, смазывать поверхность вафельницы и очищать её от остатков предыдущего теста. dzen.ru