Почему в Великобритании шарлотку называют пудингом?

Изначально шарлотка была разновидностью пудинга, поэтому в некоторых источниках говорится, что основа современной рецептуры шарлотки базируется на классическом варианте английского пудинга. vk.com kubel.by

Первый яблочный пудинг готовился из остатков хлеба: их размачивали и укладывали слоями, а между хлебными остатками помещали слои мелко нарезанных яблок. pudov.ru Чтобы сделать лакомство вкуснее, британцы начали готовить пудинги не только из хлеба, но и из кусочков бисквита, с добавлением припущенных яблок. pudov.ru

Название «шарлотка» десерт получил уже во второй половине XX века в процессе естественного упрощения древних рецептур. otvet.mail.ru