Вопросы к Поиску с Алисой
В татарской выпечке, в частности в эчпочмаке, отверстие посередине делают для того, чтобы в процессе приготовления заливать бульон. www.edimdoma.ru m.ok.ru
Это позволяет пирожкам хорошо пропекаться и оставаться сочными. www.edimdoma.ru