Почему в российских самолетах предлагают именно курицу, мясо и рыбу?

Выбор между курицей, мясом и рыбой в российских самолётах зависит от нескольких факторов:

• Религиозные традиции. www.bolshoyvopros.ru Например, мусульмане и иудеи не употребляют свинину, поэтому авиакомпания предлагает им курицу или рыбу. www.bolshoyvopros.ru
• Доступность и демократичность по цене. openkitchen.eda.yandex Для бортового питания подбирают продукты, которые после приготовления можно охладить или даже заморозить, затем разогреть, и они не только сохранят свои вкусовые качества, но и будут аппетитно выглядеть. openkitchen.eda.yandex К таким продуктам относятся, в частности, курица и рыба (минтай, щука, хек). openkitchen.eda.yandex

Также ассортимент блюд может отличаться в зависимости от аэропорта вылета и других условий. dzen.ru Например, в «домашнем» аэропорту питание может быть лучше, чем за границей: поставщики разные, закупочные цены выше. medaboutme.ru