Использование разных видов хлеба для приготовления шаурмы в странах Ближнего Востока связано с кулинарными традициями и особенностями каждого региона. 3

Например, в Ливане и Сирии шаурму часто готовят с лавашом, в Египте — с питой. 3

Некоторые виды хлеба, которые используют в странах Ближнего Востока:

• Пита. 2 Мягкий круглый плоский хлеб с внутренним «кармашком», в который кладут салаты или мясо. 2
• Лаваш. 2 Тонкая лепёшка из пшеничной муки, в которую заворачивают любую пищу. 2
• Сангак. 2 Большая лепёшка, которую пекут в печи на горячих камнях. 2
• Нун. 2 Огромная лепёшка, которую готовят из пшеничной муки на раскалённой гальке. 2

Шаурма — блюдо, которое претерпело изменения в процессе распространения по разным регионам мира, и в каждой стране оно приобрело свои особенности. 3