Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему в промышленных крупах овсянка требует дополнительной обработки?

Вопрос для Поиска с Алисой

14 февраля

#Овсянка #Крупы #Обработка #ПромышленноеПроизводство #КачествоПродуктов

Почему в промышленных крупах овсянка требует дополнительной обработки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Овсяная крупа требует дополнительной обработки в промышленных крупах, потому что каши из неё варятся медленно и имеют вязкую, плотную консистенцию. studizba.com studref.com

Пропаривание крупы вызывает клейстеризацию крахмала, денатурацию белков и инактивацию ферментов, что ускоряет варку каши. studizba.com studref.com Время варки сокращается до 20 минут и более. studizba.com studref.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?